イタリアンオムレツ

こちらが焼きたてのイタリアンオムレツ、フリッタータです。なかにはたっぷりのパルメサンチーズや玉ねぎ、ベーコンが入っています。オーブンでしっかり目に火を入れると、卵がふっくらして美味しいのと、やはり、しっかり目に焼き色がついた方が香ばしく、食欲もそそります。前菜の盛り合わせの一品です。